Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для теста:
- 250 мл молока
- 250 г муки
- 2 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 25 г дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
для начинки:
- 60 г грибов
- 3 итальянских колбаски
- 2 ст.л. сыра пекорино
- 2 ст.л. оливкового масла
- зелень петрушки
- томатный соус
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Для теста смешать дрожжи, муку, соль, молоко, сахар, яйцо и растительное масло.
- Грибы порезать мелко, натереть сыр на терке, колбаски очистить от шкурки и порубить.
- Далее переложить тесто в форму, смазать столовой ложкой оливкового масла, промазать томатным соусом или пастой, посыпать грибами.
- На грибы выложить рубленные итальянские колбаски, затем тертый сыр и соль с перцем, сверху полить оставшимся маслом оливковым.
- Разогреть духовку до 220 градусов и запечь пиццу в течение 20 минут, тесто должно затвердеть и подрумяниться.
- Пицца с грибами, сыром и итальянскими колбасками украшается петрушкой и тертым сыром, затем подается к столу.