Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- свиная печень 1 кг
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- мука/крупа манная
- молоко
- специи
Приготовление
- Зачистить кусок печени от пленок, залить молоком, дать постоять треть часа, прокрутить, добавить яйцо и лук, сдобрить специями, тщательно перемешать.
- Всыпать муку до получения густого «теста», консистенция его должна напоминать обычное тесто для оладий.
- Нагреть в сковороде масло, обжарить котлетки из свиной печени с двух сторон до коричневатой корочки, подать с салатом, картофельным пюре или рисом.