Рис с креветками и болгарским перцем

Name: Рис с креветками и болгарским перцем
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: рис 700 г; креветки 250 г; кукуруза консервированная 50 г; зеленый горошек 50 г; перец болгарский красный 45 г; лук зеленый 2 шт.; яйца 2 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; соус соевый 2 ст.л.

Простые рецепты

10 лет назад

Категории: Вторые блюда

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

рис 700 г
креветки 250 г
кукуруза консервированная 50 г
зеленый горошек 50 г
перец болгарский красный 45 г
лук зеленый 2 шт.
яйца 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.

Приготовление

Для начала необходимо приготовить омлет. Для этого на раскаленной сковороде жарят взбитые яйца и аккуратно перекладывают готовый омлет на тарелку. Свернуть омлет трубочкой и порезать толщиной около 1 см.
Получаться длинные полоски. На эту же сковороду добавить немного масла и обжарить горошек, кукурузу и порезанный сладкий перец кубиками. Жарить овощи 2 минуты.
В обжаренные овощи добавить креветки, жарить 2 минуты. Когда креветки начнут менять цвет на розовый, высыпать в сковороду рис. Всю массу обжарить еще 3 минуты.
В рис с креветками и болгарским перцем добавить порезанный омлет, порезанный мелко зеленый лук и соевый соус. Накрыть крышкой сковороду и пропарить все около минуты.