Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- сметана 150 г
- сыр твердый 100 г
- горбуша 1 шт.
- рис 1,5 стакана
- лук репчатый 2 головки
- специи
- соль
Приготовление
- Отварить рис почти до готовности. На сковороде пожарить лук и морковь. Рыбу разрезать на кусочки. В форму для запекания выложить слоями рис, рыбу (ее немного прижать к рису руками, как бы слегка утопив), жареные овощи.
- Залить содержимое формы сметаной, при желании немного разбавив ее водой, например, если сметана слишком густая. Запекать рисовую запеканку с горбушей и овощами в духовке 40 минут. При этом за 10 минут до конца посыпать натертым сыром.