Салат «Гранатовый браслет»

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Для приготовления этого салата «Гранатовый браслет» потребуется определенное терпение, так как нам предстоит создать настоящий шедевр, терпеливо выкладывая его слой за слоем.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Копченая курица (можно заменить отварной) — 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Гранат – 2 шт.
• Грецкие орехи – 2-3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Для начала нам необходимо отварить яйца, а также картофель, свеклу и морковь. Натираем их на крупной терке все по отдельности, соединять ингредиенты нельзя. Чеснок давим в чесноковыжималке и смешиваем с майонезом. Теперь очередь за куриным филе. Режем мясо кубиками или соломкой - как вам удобнее. И наконец, мелко режем и прожариваем лук до образования приятной золотистой корочки. Настала очередь выкладывать слои. В середину блюда ставим стакан, и все салатные слои будут выкладываться вокруг него, для того, чтобы в салате было круглое отверстие посредине. Салат «Гранатовый браслет» должен оправдывать свое изысканное название. Некоторые слои можно перчить, солить или приправлять пряностями в зависимости от ваших кулинарных пристрастий:

1. Картофельный с солью, перцем, чесноком и майонезом
2. Свекольный с майонезом и солью
3. Морковный с майонезом и солью
4. Слой грецких орехов
5. Куриное мясо (половину порции) и майонез
6. Слой лука
7. Яичный слой с майонезом
8. Вторая часть курицы и майонез
9. Свекольный слой и майонез.

Теперь вынимаем стаканчик из середины и промазываем майонезом изнутри. Далее настала очередь декорирования гарантом. Посыпаем кольцо зернами граната, убираем лишнее – то, что не прилипло. Затягиваем пленкой и ставим на 12 часов в холодильник, чтобы слои хорошенько пропитались. Блюдо можно подавать с красным вином, которое выгодно оттенит вкус салата «Гранатовый браслет».