Вы любите пикантные сочетания несовместимых на первый взгляд ингредиентов? Вам нравятся изысканные и необычные блюда, которыми вы можете удивить даже самого привередливого дегустатора? Тогда вы обязательно должны приготовить «Салат из курицы с дыней».
Ингредиенты:
Дыня – 1 шт.
Куриная грудка – 4 шт.
Корень сельдерея (нарезанный) – 1 ст.
Редис – 100 гр.
Майонез – 4 ст.л.
Яйцо – 4 шт.
Свежая зелень и специи.
Приготовление
Разрежьте дыню пополам, очистите от семян и кожуры. Отрежьте четыре полукольца, а остальную дыню порежьте кубиками средних размеров. Куриные грудки отварите в кипящей воде с добавлением специй и приправ, остудите и порежьте мелкими кубиками, чуть меньше дыни. Нашинкуйте сельдерей и редис, посолите. Куриное яйцо сварите вкрутую, и пропустите через сетку, разрезав пополам. Для соуса возьмите майонез, смешайте с небольшим количеством сока лимона или соевого соуса, добавьте соль и молотый черный перец.
Тщательно перемешайте и приступайте к оформлению салата. Смешайте все ингредиенты в глубокой салатнице и, заправив соусом, перемешайте. Поставьте на 10 минут в холодильник, затем снова перемешайте и дайте настояться в течение десяти-пятнадцати минут. Перед тем как подавать «Салат из курицы с дыней» к столу, перемешайте его вновь и, выкладывая на тарелочки небольшими порциями, украсьте полукольцами дыни и посыпьте сверху свежей зеленью. Если же вы хотите чтоб ваш салат выглядел еще более изысканно, то его следует выкладывать в середину колечек из дыни небольшими порциями, сбрызнув сверху соком лимона. Ваш салат готов, наслаждайтесь!
