Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- шампиньоны 500 г
- курица 400 г
- майонез 250 г
- сыр твердый 150 г
- огурцы маринованные 3 шт.
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 2 головки
- морковь 1 шт.
- яблоки 1 шт.
Приготовление
- Сварить курица и овощи, хорошо остудить. Обжарить мелко порезанные грибы с кубиками лука. Очистить яблоко, удалить сердцевину, натереть на терке. По отдельности натереть картофель, огурец, морковь, сыр.
- Собрать салат «Старый мельник» с шампиньонами в следующем порядке: грибы и лук, картофель, майонез, курица, треть сыра, огурец, морковь, яблоко, майонез. Верх салата посыпать остатками тертого сыра, убрать на пару часов в холодильник.