Сложность: средняя
Кухня: Американская кухня
Ингредиенты:
- 300 г твердого сыра
- 200 г зеленого лука
- 2 яйца
- 1 ржаная булочка / хлеб
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 10 ст.л. рубленой петрушки
- томатная паста
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Взбить яйца венчиком, добавить нашинкованную зелень, посолить, поперчить, перемешать.
- Разогреть сковороду, налить чуть масла, вылить яичную смесь, дать немного схватиться.
- Выложить по центру мелко нарезанный сыр, лопаточкой загнуть края омлета к центру в форме конверта, закрыть крышкой и запечь.
- Разрезать ржаную булочку и омлет пополам, смазать одну половинку булочки томатной пастой, положить кусочки перца, тонко нарезанные кольца помидора, кусочек омлета, сделать еще один такой же сэндвич американский с сыром и яйцом.