Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 300 г сливочного масла
- 250 г сметаны
- 250 мл красного вина
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 банка сгущенки
- 4 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- ягоды / варенье
- орехи
- уксус
Приготовление
- Взбить сахар с яйцами, влить 1/2 банки сгущенки (взбивать не прекращать), сметану, всыпать какао-порошок (оставить 1 ложку для крема), влить в тесто гашеную уксусом соду, размешать, всыпать постепенно муку, тесто не должно быть густым.
- Выстелить форму для торта пергаментом, смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто, отправить запекаться в духовку при 180 градусах, корж будет готов примерно через 50 минут.
- Нагреть, постоянно размешивая в течение получаса на медленном огне вино с сахаром, взбить мягкое масло с ложкой какао и оставшейся сгущенкой.
- Остудить корж, разрезать на 3 части, пропитать каждую вином и смазать кремом, верх торта украсить орехами и ягодами, для улучшения вкуса торт «Сказка» с вином и сгущенкой необходимо на несколько часов убрать в холодильник для пропитки.