Сложность: средняя
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- творог 200 г
- чернослив 120 г
- йогурт фруктовый 80 мл
- шоколад черный горький 50 г
- масло сливочное 30 г
- миндаль 20 г
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 2 ч.л.
Приготовление
- Помыть чернослив и замочить его минут на 5 в горячей воде. Вынуть из воды, обсушить и разрезать каждый на четыре части. Взять креманки, на дно уложить слой чернослива (примерно полтора сантиметра), немного утрамбовать. Творог перемешать с ванильным и обычным сахаром, йогуртом и взбить.
- Готовую массу разложить поверх чернослива. Разломать шоколад на кусочки, добавить сливочное масло и установить на водяную баню. Растопить шоколад и охладить его до температуры 30 градусов. Творожную смесь в креманках полить шоколадом.
- Отставить креманки в сторону и дать немного застыть. Миндаль положить в емкость, залить водой (кипятком), прикрыть крышкой и отставить минут на 10. Затем почистить, прожарить немного на сковородке и измельчить. Присыпать творожный десерт с шоколадом рубленым миндалем.