Тыквенно-апельсиновый компот на зиму

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• вода — 2.2 л
• тыква — 420 г
• апельсины — 3 шт.
• сахар — 280 г

Приготовление

1. Нарезать мякоть тыквы кубиками небольшого размера.
2. Влить воду в кастрюлю, довести до кипения.
3. Всыпать сахарный песок, перемешать.
4. Всыпать тыквенную нарезку, варить на тихом огне 15 минут.
5. Измельчить цедру апельсина, добавить в компот.
6. Два апельсина почистить, удалить пленки, мякоть нарезать кусочками, добавить в кастрюлю и варить пять минут.
7. Еще из одного апельсина отжать сок, перемешать с сахаром, влить в напиток, подержать на огне две минуты.
8. Готовый компот перелить в чистые банки и закатать.