Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях

Name: Вкусная рыба, засоленная в домашних условиях
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: рыба 2 шт.; укроп 2-3 ст.л.; соль 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; перец черный молотый 1/2 ч.л.; базилик сушеный

Простые рецепты

9 лет назад

Категории: Заготовки, Закуски

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

рыба 2 шт.
укроп 2-3 ст.л.
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
базилик сушеный

Приготовление

Для соления стоит выбирать жирную свежемороженую сельдь или скумбрию. Рыбу необходимо распотрошить и порезать на порционные куски. Для приготовления смеси для натирки рыбы стоит смешать соль, сахар, перец молотый, базилик и укроп.
В этой смеси стоит хорошо вымокать каждый кусок рыбы и замотать в пищевую пленку на одни сутки. При подаче на стол рыбу, засоленную в домашних условиях, стоит полить растительным маслом, а для аромата сбрызнуть соком лимона.