Простой рецепт засолки вкуснейшей рыбы в домашних условиях. Минимум специй – максимум вкуса. Рыба сама по себе нежная и пикантная, не нужно перегружать ее большим количеством острых добавок.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- филе форели 500 г
- перец черный молотый
- сахар
- соль
Приготовление
- Смешать соль, перец, сахар, полученной смесью натереть филе, нарезанное на крупные куски. Примерно на сутки поставить в холодильник.
- Подать вкусную соленую форель, порезав на кусочки. Можно добавить немного соуса «жидкий дым», несколько капель.