Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему

Name: Воздушные пончики на дрожжах по-домашнему
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: масло сливочное 30 г; дрожжи 30 г; яичный желток 2 шт.; молоко 1 стакан; мука 12 ст.л.; сахарная пудра 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; масло растительное; соль

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Выпечка

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

масло сливочное 30 г
дрожжи 30 г
яичный желток 2 шт.
молоко 1 стакан
мука 12 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное
соль

Приготовление

В большую емкость просеять муку. Насыпать дрожжи в теплое молоко. Размешать. Накрыть, поставить минут на двадцать в тепло. Спустя время насыпать в молоко с дрожжами сахар, соль, добавить желтки. Взбить.
Положить теплое сливочное масло. Размешать. В муку влить получившуюся смесь. Замесить тесто. Накрыть, отправить минут на сорок тепло, чтобы тесто поднялось.
Посыпать мукой стол, раскатать тесто в толщину 1 сантиметр, вырезать пончики, отставить минут на тридцать.
Разогреть масло. Обжарить со всех сторон пончики. Пончики должны на половину быть покрыты маслом. Положить воздушные пончики на салфетки, посыпать сахарной пудрой.