Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- куриная грудка 300-400 г
- кефир 1/2 стакана
- соус соевый 1 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- перец болгарский красный 1 щепотка
- орегано сушеный 1 щепотка
- перец черный молотый
- сыр твердый
- чипсы
- соль
для дипа:
- огурцы 1 шт.
- йогурт натуральный 1 стакан
- чеснок 1 зубчик
- сахар 1 щепотка
- перец черный молотый
- петрушка
- соль
Приготовление
- Куриную грудку необходимо хорошо промыть и порезать на небольшие полоски. Сложить кусочки в миску, посолить, присыпать приправами (перец черный и красный, орегано), добавить давленый чеснок, соевый соус и кефир. В этом маринаде курочка должна промариноваться 1 час в холодильнике.
- Куриные кусочки необходимо присыпать мукой, затем каждую полоску вмокнуть во взбитое яйцо. Потом следует секретный кляр, который придаст курочке своеобразную хрустящую корочку. Измельчить чипсы и соединить с натертым сыром. В этой массе обвалять курицу и выложить на противень для запекания.
- Запекать куриную грудку в пальтишке 20 минут при температуре 200 градусов. При наличии в духовке функции гриль выпекать 15 минут. Готовое блюдо имеет аппетитную золотистую корочку и изумительный аромат.
- Пока выпекается грудка, следует приготовить дип. Измельчить промытую зелень, выдавить чеснок, свежий огурец очистить от кожуры и семян. Соединить несладкий йогурт, огурец, зелень, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Этот вкусный соус идеально подходит к хрустящим куриным кусочкам.