Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- говяжий фарш 200 г
- рис 100 г
- помидоры 6 шт.
- лук репчатый 1/2 головки
- чеснок 3 зубчика
- тимьян 5 веточек
- петрушка 1 веточка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Срезать верхушки с помидоров, вынуть ложкой мякоть, оставить ее для добавления в фарш. Приготовить из вареного риса, говяжьего фарша и измельченной мякоти помидоров фарш, сдобрить чесноком, добавить мелкие кубики репчатого лука. Начинить фаршем помидоры, наколоть их в нескольких местах зубочисткой.
- Переложить помидоры в форму, накрыть верхушками, положить между ними несколько веточек свежего тимьяна. Влить в форму немного воды, поставить помидоры в нагретую духовку (180 градусов), запеченные помидоры с говяжьим фаршем будут готовы через 15 минут. При подаче к столу украсить веточками петрушки.