Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- сыр твердый 300 г
- шампиньоны 300 г
- сливки 150 мл
- картофель 2 шт.
- куриная грудка 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- яйца 1 шт.
- специи
Приготовление
- Для приготовления картофельной запеканки необходимо отварить куриную грудку и обжарить грибы на растительном масле. Мясо порезать на небольшие полоски. Очистить картофель и порезать соломкой в ширину 1 см.
- Помидор обдать кипятком и снять кожуру. Нарезать соломкой, как картофель. Смешать картофель, помидор, жареные грибы, варенное куриное мясо и сыр. Выложить в форму для запеканки, полить соусом и посыпать тертым сыром.
- Для приготовления соуса стоит смешать сливки и яйцо. Посолить и приправить специями. Форму c запеканкой из картофеля с шампиньонами и курицей накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Затем снять фольгу и выпекать до золотистой корочки.