Венгерская кухня

В представлении многих обывателей, венгерская кухня – это мясные блюда, обильно приправленные красным сладким перцем (паприкой). Но более двух столетий назад этот овощ и приправа из него даже не упоминались в поваренных книгах. В традиционной венгерской кухне успешно используют мясо, рыбу и овощи, а в качестве закуски готовят гусиную печенку, ветчину под хреном и колбаски. Однако самым популярным (можно сказать – фирменным национальным) блюдом венгерской кухни является гуляш, который известный во всем мире. В отдельной рубрике нашего сайта мы постарались собрать все самые традиционные и оригинальные блюда венгерской кухни, которые лучше всего дают представление о вкусах и особенностях приготовления пищи в этой стране. Надеемся, что каждая из хозяек, ознакомившаяся с наполнением этой рубрики, выберет для себя несколько рецептов, которые захочет воплотить на собственной кухне.

10
0
Ингредиенты
    вино красное
    говядина
    лук репчатый
    масло оливковое
    паприка молотая
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    сметана
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
7
0
Ингредиенты
    бульон
    говядина
    жир
    картофель
    картофель молодой
    лапша
    лук репчатый
    перец красный молотый
    перец сладкий болгарский
    помидоры
    соль
    тмин
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Тертый пирог на сметане с джемом
4
0
Ингредиенты
    варенье
    джем
    маргарин
    масло сливочное
    мука
    разрыхлитель
    сахар
    сметана
    яйца
Перейти на страницу рецепта
3
0
Ингредиенты
  • яблоки
    3-4 шт.
  • мука
    1.5 стакана
  • сахар
    180 г
  • грецкие орехи измельченные
    0.5 стакана
  • масло сливочное
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • вода
    1 ст.л.
  • сахар ванильный
    10 г
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • корица молотая
    1 щепотка
  • кардамон
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Лечо по-венгерски с копченой колбасой

    Лечо по-венгерски с копченой колбасой

    Ингредиенты
    2
    0
    Ингредиенты
      зелень
      колбаса полукопченая
      лук репчатый
      масло растительное
      паприка молотая
      перец сладкий болгарский
      перец черный молотый
      помидоры
      сахар
      соль
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    2
    0
    Ингредиенты
      водка вишневая
      грецкие орехи
      джем абрикосовый
      коньяк
      корица молотая
      масло сливочное
      миндальные лепестки
      молоко
      молоко сгущенное вареное
      мука
      сахар
      сахар ванильный
      сливки 30%
      соль
      шоколад белый
      яичный белок
      яичный желток
    Перейти на страницу рецепта
    Мини-торт «Эстерхази» с орехами

    Мини-торт «Эстерхази» с орехами

    12 ингредиентов
    1
    0
    Ингредиенты

    для коржей:

    • грецкие орехи
      80 г
    • сахар
      80 г
    • печенье
      20 г
    • мука
      20 г
    • яичный белок
      3-4 шт.
    • корица
      1 щепотка

    для крема:

    • молоко
      130 мл
    • сахар
      60 г
    • масло сливочное
      50 г
    • кукурузный крахмал
      2 ст.л.
    • мука
      1 ч.л.
    • ром
      1 ч.л.
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
    • говядина
      500 г
    • картофель
      3-4 шт.
    • лук репчатый
      1 шт.
    • перец болгарский зеленый
      1 шт.
    • помидоры
      1 шт.
    • чеснок
      2 зубчика
    • паприка сладкая
      2 ч.л.
    • тмин
      1 щепотка
    • свиной жир
    • соль
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
      лук репчатый
      масло растительное
      паприка молотая
      перец черный молотый
      петрушка
      свинина
      соль
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
      куриные окорочка
      лук репчатый
      масло растительное
      паприка молотая
      перец красный молотый
      перец сладкий болгарский
      помидоры в собственном соку
      рис
      соль
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
      бульон
      бульон мясной
      говядина
      зелень
      лук репчатый
      масло растительное
      паприка
      перец черный молотый
      соль
      тмин
      томатная паста
      чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
      варенье
      вода
      грецкие орехи
      джем
      дрожжи
      масло сливочное
      молоко
      мука
      разрыхлитель
      сахар
      сливки
      шоколад
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    0
    0
    Ингредиенты
      картофель
      корень петрушки
      лук репчатый
      масло растительное
      морковь
      мускатный орех молотый
      перец сладкий болгарский
      перец черный молотый
      перловая крупа
      помидоры
      рис
      соль
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог