Салат с уткой, апельсинами и шпинатом

Количество порций: 2 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• утиная грудка — 1 шт.
• шпинат — 2 горсти
• помидоры черри — 70 г
• апельсины — 1/2 шт.
• лук-шалот — 1/2 шт.
• апельсиновый свежевыжатый сок — 1/2 шт.
• масло кунжутное — 1 ч.л.
• соус соевый
• специи

Приготовление

1. Прогреть духовой шкаф.
2. Утиную грудку отбить, натереть любыми специями для птицы.
3. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложить птицу на сковороду под крышку.
5. Дольки апельсина разрезать пополам.
6. Вымыть и разрезать на две части помидоры черри.
7. Разрезать полукольцами лук-шалот.
8. Перемешать овощи и фрукты со шпинатом.
9. Приготовить заправку из соевого соуса, кунжутного масла, соли, перца.
10. Выложить готовый салат на блюдо, сверху – ломтики или кубики утки.
11. Блюдо полить апельсиновым соком.