Необычный рецепт пикантного и терпкого варенья.
Количество порций: 12 порций
Сложность: средняя
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 12 порций
- сахар — 1.5 кг
- цедра апельсиновая — 1 кг
- вода — 500 мл
- лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление
- Снять цедру с апельсинов, залить водой на сутки для удаления лишней горечи.
- Нарезать тонкой соломкой.
- Каждую свернуть в завитушку.
- Сварить сироп из воды с сахаром.
- Добавить цедру, варить в течение часа на тихом огне.
- Влить лимонный сок.
- Расфасовать в небольшие баночки.