Сложность: просто
Кухня: Французская кухня
Ингредиенты:
- картофель 8 шт.
- перец белый молотый
- масло сливочное
- масло оливковое
- зелень
- соль
Приготовление
- Картофель, одинакового размера очистить от кожуры и хорошо промыть. Воду вскипятить, опустить в нее подготовленный картофель и варить в течение 5 минут. Затем, клубни достать, дать стечь воде.
- В сковороде разогреть оливковое масло, в нем растопить сливочное, обжарить ароматный картофель «Шато» с каждой стороны до золотистого цвета, соль и перец добавить по вкусу. При подаче присыпать картофель свежей зеленью.