Сложность: просто
Кухня: Интернациональная кухня
Ингредиенты:
- яйца 3-4 шт.
- сахар 1/2 стакана
- мука 3-4 ст.л.
- сода 1/2 ч.л.
для начинки:
- яблоки 500 г
- курага 100 г
- изюм 50 г
- корица молотая 1\2 ч.л.
для заливки:
- сметана 200 г
- сахар 1 ст.л.
- ягоды 2 горсти
Приготовление
- Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром в густую пену (масса должна возрасти в пару раз) и отставить. Яблоки очистить, сердцевину вырезать, мякоть нарезать тоненькими пластинами.
- Сухофрукты помыть, курагу порезать напополам, можно добавить орехи. Всыпать муку в смесь из яиц, затем добавить соду (погашенную) и смешать. Форму смазать, выложить в нее начинку, разровнять.
- Сверху налить тесто и отправить в духовку. Печь 20-25 минут. Затем достать, залить сметаной перемешанной с ягодами и сахаром и поставить быстрый пирог с яблоками и курагой в духовку еще минут на 5-7.