Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для теста:
- масло сливочное 50 г
- мука 2,5 стакана
- сахар 1 стакан
- кефир 1 стакан
для крема:
- молоко 700 мл
- масло сливочное 100 г
- яйца 2 шт.
- сахар 1 стакан
- мука 2 ст.л.
- ванилин
Приготовление
- Из продуктов для теста замесить тесто. Разделить его на 9 равных шариков, раскатать каждый в пышку. Каждую пышку жарить на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Для крема яйцо с сахаром взбить и добавить к ним муку. Взбить яично-мучную смесь до однородной массы. Вскипятить молоко и вылить туда яично-мучную смесь. Варить до загустения.
- В теплый крем добавить масло и ванилин, перемешать, дать растворится маслу и остудить. Каждую пышку обмазать кремом с двух сторон, сложить стопкой. Тортик сверху посыпать измельченным печеньем. Быстрый торт «На скорую руку» на кефире оставить пропитаться на несколько часов.