Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- сыр твердый 150 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- молоко 1,5 стакана
- мука 1 стакан
- масло растительное 1 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- петрушка 1 пучок
- чеснок 1 зубчик
Приготовление
- Мелко потереть сыр. Помыть и обсушить петрушку, измельчить. Просеять муку. Выдавить чесночок через чеснокодавку. Взбить яйца, соль и сахар при помощи миксера в пену.
- Подогреть слегка молоко, вылить в яичную смесь, размешать. Насыпать муку, разрыхлитель, взбить.
- Всыпать сыр, положить чесночок, порезанную петрушку, налить масло. Снова размешать миксером.
- Жарить сырные блинчики с петрушкой на сковороде, смазанной один раз маслом. Готовые блинчики намазать чуть-чуть сливочным маслом.