Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- грудки куриные 1 кг
- лимон 1 шт.
- крахмал 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- мука
- соль
Приготовление
- Порезать куриные грудки на средние куски, посыпать солью, положить соду. Сбрызнуть мясо соком лимона, добавить крахмал. Отставить минут на пятнадцать, обвалять все кусочки в муке. Жарить на растительном масле. Во время жарки мясо раздуется, карбонад из куриного филе станет сочным.