Диетический рулет с протеиновым кремом и ягодным соусом, который сделает суховатое блюдо сочным и привлекательным.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для коржа:
- яичный белок 2 шт.
- вода 20 мл
- клетчатка 2 ст.л.
- заменитель сахара стевия по вкусу
для крема:
- протеин 2 ст.л.
- какао-порошок 1 ч.л.
- вода
для ягодного сиропа:
- ягоды замороженные 50 г
- заменитель сахара стевия по вкусу
Приготовление
- Для приготовления коржа смешать сырые куриные белки с водой, клетчаткой и стевией по вкусу. Дать массе постоять в течение трех-пяти минут для набухания. Выпечь в духовке или на сухой сковороде в течение пяти-десяти минут при температуре 160 градусов.
- Для приготовления крема смешать протеин, воду и какао-порошок. Масса должна по густоте напоминать сметану.
- Для соуса замороженные ягоды поставить в микроволновую печь на две-три минуты вместе со стевией.
- Протеиновый крем выложить на корж, свернуть рулетом. Сверху выпечку полить ягодным сиропом и поставить в холодильник на несколько минут.