Диетический рулетик с ягодами
Диетический рулет с протеиновым кремом и ягодным соусом, который сделает суховатое блюдо сочным и привлекательным.
yuliador
Автор рецепта
505
Сложность Низкая
Ингредиенты
для коржа:
- яичный белок2 шт.
- вода20 мл
- клетчатка2 ст.л.
- заменитель сахара стевияпо вкусу
для крема:
- протеин2 ст.л.
- какао-порошок1 ч.л.
- вода
для ягодного сиропа:
- ягоды замороженные50 г
- заменитель сахара стевияпо вкусу
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Для приготовления коржа смешать сырые куриные белки с водой, клетчаткой и стевией по вкусу. Дать массе постоять в течение трех-пяти минут для набухания. Выпечь в духовке или на сухой сковороде в течение пяти-десяти минут при температуре 160 градусов.
- Для приготовления крема смешать протеин, воду и какао-порошок. Масса должна по густоте напоминать сметану.
- Для соуса замороженные ягоды поставить в микроволновую печь на две-три минуты вместе со стевией.
- Протеиновый крем выложить на корж, свернуть рулетом. Сверху выпечку полить ягодным сиропом и поставить в холодильник на несколько минут.
Совет
Такой рулет лучше есть охлажденным. Для приготовления соуса годятся любые ягоды: клубника, малина, ежевика, вишня или черешня.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
