Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- картофель 1,3 кг
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- мука 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1/4 ч.л.
Приготовление
- Очистить и натереть клубни картофеля. Лишнюю жидкость отжать. Очистить и натереть репчатый лук, смешать с картофелем, добавить сырые куриные яйца, пшеничную муку, соль и молотый перец. Хорошо перемешать.
- В большой сковороде разогреть масло, выкладывать оладьи столовой ложкой, жарить по две-три минуты с каждой стороны, до образования золотисто-коричневой корочки. Готовые драники-латкес выложить на бумажное полотенце, лишний жир должен впитаться.