Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для теста:
- мука 250 г
- мед 120 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 50 г
- грецкие орехи 25 г
- лимон 1 шт
- разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
- сахарная пудра 100 г
- масло сливочное 50 г
- мед 1 ст.л.
Приготовление
- Подготовить смесь просеянной муки с сахаром и разрыхлителем, нарезать на кусочки охлажденное масло, растереть его руками с мукой, добавить тертую цедру 1 лимона.
- Разогреть до жидкого состояния мед, добавить к тесту, хорошо вымесить и разделить на две части. Из каждой части получиться должно порядка 20 штук печенья. Половину печенья перед выпечкой посыпать измельченными орехами, готовое греческое печенье "Зимний сон" охладить.
- Взбить из сливочного масла, меда и сахарной пудры начинку, смазать начинкой и попарно соединить обычное печенье и ореховое.