Гуляш с овощами на пиве

Name: Гуляш с овощами на пиве
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: говяжья мякоть 700-800 г; пиво/красное вино 100 г; картофель 8 клубней; лук репчатый 3 головки; перец сладкий болгарский 1 шт.; морковь 1 шт.; томатная паста 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; паприка 1 ст.л.; чеснок 5 зубчиков; перец черный молотый; лавровый лист; соль

Простые рецепты

11 лет назад

Категории: Вторые блюда

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

говяжья мякоть 700-800 г
пиво/красное вино 100 г
картофель 8 клубней
лук репчатый 3 головки
перец сладкий болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 3 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
паприка 1 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
перец черный молотый
лавровый лист
соль

Приготовление

Нарезать мясо кубиками 4x4, обжарить чеснок и лук в разогретом масле. Добавить кубики говядины, жарить 5 минут при сильном нагреве до корочки, всыпать паприку, добавить через пару минут томатную пасту.
Прожарить несколько минут, залить водой, присолить, сдобрить перцем, добавить пару-тройку лавровых листиков, тушить час.
Нарезать крупно морковь, картофель и сладкий перец – кубиками. Высыпать все к мясу, залить пивом (вином), добавить немного воды, варить гуляш с овощами на пиве до мягкости картофеля.