Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- шоколад белый 600 г
- клюква вяленая 150 г
- лесные орехи 150 г
- сливки 35% 100 г
- лимон 1 шт.
- соль 1 щепотка
- ванилин
Приготовление
- Растопить 2/3 шоколада на водяной бане. Когда от совсем растопится, размешать, положить остальную часть шоколада, размешать и оставить еще на шестьдесят секунд.
- Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.