Готовится из обычных продуктов в рукаве для запекания, благодаря чему максимально сохраняются витамины.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- картофель 5 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- масло растительное 2-3 ст.л.
- томатная паста 2-3 ст.л.
- специи
- зелень
Приготовление
- Лучше взять молодой картофель, почистить и порезать дольками. Крупно порезать репчатый лук, морковь очистить и порезать кусочками. Корнеплод лучше не натирать на терке, от этого он «потеряется». Добавить в смесь овощей любые специи или смесь сухих специй, соль и перец молотый – по вкусу. Добавить томатную пасту и растительное масло.
- Перемешанную массу положить в рукав для запекания (завязать его с одной стороны). Сделать несколько проколов, чтобы в процессе термообработки выходил пар. Печь при большой температуре в течение 1 – 1,5 часов. Рукав разрезать, содержимое высыпать в блюдо. Подать картофель, запеченный в духовке на гарнир горячим. Посыпать большим количеством рубленой свежей зелени (петрушка, зеленый лук, укроп).