Блюдо выпекается в мультиварке, как кекс, а потом, легким движением руки кулинара, превращается в торт из двух коржей с сырным кремом.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- масло сливочное 150 г
- сахар 150 г
- яйца 3 шт.
- молоко 3 ст.л.
- какао 2 ст.л.
- кофе 1 ч.л.
для крема:
- молоко сгущенное вареное 3-4 ст.л.
- сыр маскарпоне 3-4 ст.л.
Приготовление
- Размягчить сливочное масло, взбить с сахарным песком. Добавить яйца по одному, продолжать взбивать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, влить молоко, смешанное с какао-порошком, кофе. Замесить однородное тесто. Переложить массу в чашу мультиварки, печь в течение получаса в режиме «Выпечка» или в режиме «Мультиповар» в течение 40 – 45 минут при температуре 160 градусов.
- Готовый кекс осторожно вынуть и остудить на решетке. Разрезать на две части по горизонтали острым ножом. Для приготовления крема перемешать сыр маскарпоне и вареную сгущенку, взбить, промазать коржи. Верх кекс-торта также смазать сырным кремом, сделать рисунок из «дорожек» с помощью вилки.