Колбаса в воздушном кляре

Name: Колбаса в воздушном кляре
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: сосиски/колбаса 200 г; мука 90 г; яйца 1 шт.; молоко 5 ст.л.; майонез/сметана 2 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; масло растительное

Простые рецепты

9 лет назад

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

сосиски/колбаса 200 г
мука 90 г
яйца 1 шт.
молоко 5 ст.л.
майонез/сметана 2 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
масло растительное

Приготовление

Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков.
Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1.5 см. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.