Компот из зеленого и красного винограда

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• виноград зеленый — 220 г
• виноград красный — 220 г
• сахар — 220 г
• вода

Приготовление

1. Плоды винограда в равных пропорциях перебрать.
2. Подгнившие, переспелые или засохшие ягоды выбросить. Одна ягода может испортить целую банку компота.
3. Плоды промыть проточной водой в дуршлаге.
4. Готовые ягоды пересыпать в банку.
5. Воду довести до кипения, достаточно одного литра на трехлитровую банку.
6. Залить ягоды, банку прикрыть крышкой, оставить на 12 или 15 минут.
7. Воду слить обратно в кастрюлю.
8. Добавить еще полтора литра воды, всыпать сахарный песок.
9. Время варки сиропа – от пяти до шести минут.
10. Залить виноград.
11. Емкость закатать.