Компот из зеленого и красного винограда

Приготовление:

• Плоды винограда в равных пропорциях перебрать.
• Подгнившие, переспелые или засохшие ягоды выбросить. Одна ягода может испортить целую банку компота.
• Плоды промыть проточной водой в дуршлаге.
• Готовые ягоды пересыпать в банку.
• Воду довести до кипения, достаточно одного литра на трехлитровую банку.
• Залить ягоды, банку прикрыть крышкой, оставить на 12 или 15 минут.
• Воду слить обратно в кастрюлю.
• Добавить еще полтора литра воды, всыпать сахарный песок.
• Время варки сиропа – от пяти до шести минут.
• Залить виноград.
• Емкость закатать.