Кролик в винном соусе, в горшочке

Name: Кролик в винном соусе, в горшочке
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: кролик 700 г; бекон 50 г; лук зеленый 20 г; грибы 10 шт.; картофель 6 шт.; вино белое 1/2 стакана; лук репчатый 2 головки; масло оливковое 2 ст.л.; масло сливочное 1 ст.л.; чеснок 4 зубчика; тимьян 10 веточек; петрушка 2 веточки

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Вторые блюда

Сложность: просто

Кухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

кролик 700 г
бекон 50 г
лук зеленый 20 г
грибы 10 шт.
картофель 6 шт.
вино белое 1/2 стакана
лук репчатый 2 головки
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
чеснок 4 зубчика
тимьян 10 веточек
петрушка 2 веточки

Приготовление

Обжарить кролика на оливковом масле. Отдельно поджарить бекон и положить к кролику. В той же сковороде растопить масло сливочное, поджарить лук, сельдерей и чеснок. Добавить петрушку и тимьян.
Положить все к кролику, добавить картофель и грибы. Размешать. Поместить массу в горшочки, залить вином. Закрыть кролика в винном соусе крышкой и поставить на 55 минут в духовку. Готовить при температуре 175 градусов.