Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- сливки — 120 мл
- бульон куриный — 60 мл
- куриная грудка — 4 шт.
- горчица дижонская — 2 ст.л.
- масло оливковое — 2 ст.л.
- эстрагон — 1 ч.л.
Приготовление
- Куски курицы присолить и поперчить, обжарить с каждой стороны до светло шоколадного цвета примерно по 7-8 минут.
- Мясо вынуть, влить в сковороду сливки с бульоном, проварить две-три минуты, положить растертые листики эстрагона и горчицу, перемешать и прогреть еще пару минут.
- При подаче куриную грудку полить этим соусом, гарнировать блюдо по вкусу.