Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- бульон 250 мл
- шпинат 200 г
- щавель 200 г
- редис 4-5 шт.
- яйца 4 шт.
- перец сладкий болгарский 1/2 шт.
- перец черный молотый
- петрушка
- паприка
- укроп
- соль
Приготовление
- Щавель и шпинат промыть проточной водой. Залить кипяченой водой, варить несколько минут. Откинуть на дуршлаг, отцедить воду, взбить зеленую массу миксером в глубокой емкости. Влить заранее приготовленный мясной бульон. Болгарский перец нарезать кубиками, редис – кружочками, порубить зелень, выложить нарезанные яйца, сваренные вкрутую.