Сложность: просто
Кухня: Ливанская кухня
Ингредиенты:
- мука 225 г
- молоко 200 мл
- сахар коричневый 175 г
- финики 175 г
- изюм 175 г
- масло сливочное 100 г
- сметана 6 ст.л.
- сахар ванильный 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- мускатный орех 1/2 ч.л.
Приготовление
- Нагреть заранее духовку до 180 градусов. Использовать формочку для торта диаметром двадцать сантиметров. Просеять муку с солью в посуду большого размера. Насыпать сахар. Положить масло, втереть его осторожно пальцами в смесь, чтобы она была похожа на маленькие хлебные крошки.
- Соединить молоко и сметану. Добавить остальные ингредиенты, размешать до однородности. Смазать формочку маслом, посыпать мукой. Перелить в нее массу. Разровнять поверхность ложкой.
- Выпекать минут шестьдесят до готовности. Достать из духовки, позволить формочке остыть, переложить на решетку до полного остывания. Хранить ливанский пирог изюмом с финиками в посуде, плотно закрывающейся.