Сложность: средняя
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
- 1 кг лосося / кеты
- 1 ст.л. водки
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. рубленого укропа
- 1 ст.л. соли
Приготовление
- Очищенную, вымытую, выпотрошенную рыбу, без кожи и костей, порезать пластами.
- Смешать водку, сахар, рубленый укроп и соль, полученным соусом смазать рыбу, на сутки поставить в холодильник.
- Лосось (кету) семужного посола перед подачей нарезать тонкими ломтиками.
- Замариновать можно кету, нерку, форель или осетра.