Сложность: средняя
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
- 1 л минеральной воды
- 500 г картофеля
- 300 г огурцов
- 200 г сметаны
- 200 г редиса
- 30 г зеленого лука
- 30 г петрушки
- 30 г укропа
- 5 яиц
- 1 ч.л. горчицы
- перец, соль
Приготовление
- Сварить яйца, картофель, остудить, почистить, нарезать их на кубики, огурцы очистить (старые), нарезать кубиками размером чуть меньше картофеля.
- Редиску нашинковать очень тонкими кружочками, зелень мелко порубить, яйца нарезать также как и огурцы, смешать сметану с горчицей, солью, перцем, заправить смесью овощи, осторожно перемешать, залить минеральной водой.
- Убрать окрошку на минеральной воде в холодильник, дать настояться минимум полчаса, подать к столу.