Сложность: средняя
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
- 3 редиса
- 2 стакана сметаны
- 4 ст.л. толченых грецких орехов
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- укроп
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Вымыть редиску и огурец, очистить огурец, разрезать на 2 половинки, нарезать тонкими пластинками, редиску измельчить на терке. Орехи прокалить, почистить от шелухи, измельчить, чеснок раздавить прессом.
- Сметану взбить миксером, всыпать орехи, молотый черный перец, посолить, добавить чеснок, перемешать, убрать в холодильник.
- Достать сметану, смешать с редиской и огурцом, разлить окрошку на сметане с грецкими орехами по тарелкам украсить рубленым укропом.