Оригинальное двухцветное желе

Name: Оригинальное двухцветное желе
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: для сметанного слоя:; сметана 700 г; сахар 130 г; молоко 100 мл; сахар ванильный 1 ст.л.; желатин 1 ст.л.; для клубничного слоя:; клубника 300 г; вода 100 мл; сахар 3 ст.л.; желатин 1 ст.л.

Простые рецепты

9 лет назад

Категории: Десерты

Сложность: просто

Кухня: Интернациональная кухня

Ингредиенты:

для сметанного слоя:

сметана 700 г
сахар 130 г
молоко 100 мл
сахар ванильный 1 ст.л.
желатин 1 ст.л.

для клубничного слоя:

клубника 300 г
вода 100 мл
сахар 3 ст.л.
желатин 1 ст.л.

Приготовление

Одну часть желатина залить водой, другую молоком. Клубнику предварительно разморозить, затем пробить при помощи блендера с добавлением сахара. Желатин, замоченный в воде нагреть на водяной бане.
После его полного растворения, аккуратно ввести в ягодное пюре. Затем, таким же способом, растворить желатин, замоченный в молоке. Взбить сметану и сахарный песок, присоединить растопленный желатин.
В креманки или бокалы выложить слоями подготовленные массы. Верхний, сметанный слой украсить 2 – 3 ложками ягодного пюре, с помощью зубочисток сделать рисунок. Оригинальное двухцветное желе убрать на холод, на несколько часов, до полного застывания.