Пикантная сельдь по-корейски

Name: Пикантная сельдь по-корейски
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: сельдь 1 кг; масло растительное 1/2 стакана; лук репчатый 5 головок; томатная паста 1 ст.л.; уксус 1 ст.л.; соль 1 ст.л.; перец красный молотый 2 ч.л.; перец душистый 1 ч.л.

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Заготовки, Закуски

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

сельдь 1 кг
масло растительное 1/2 стакана
лук репчатый 5 головок
томатная паста 1 ст.л.
уксус 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец красный молотый 2 ч.л.
перец душистый 1 ч.л.

Приготовление

Вскипятить томатную пасту и растительное масло, добавить уксус, охладить. Когда маринад остынет, насыпать соль и два вида перцев. Перец горошком должен быть не черным, а душистым, чтобы блюдо не было острым. Почистить рыбку, кожицу при этом не обдирать, сделать филе.
Порезать лук на полукольца, положить в маринад и перемешать.Сложить филе в посуду, перекладывая смесью. Отставить сельдь по-корейски минимум на четыре часа.