Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 400 мл сгущенного молока
- 300 г песочного печенья (юбилейное)
- 80 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1/2 лимона
Приготовление
- Печенье сложить в полиэтиленовый пакетик, размельчить в не мелкую крошку.
- Сливочное сильно охлажденное масло порубить, добавить к печенью, хорошо перемешать.
- Получившуюся массу переложить в форму, ровно распределить так, чтобы были двухсантиметровые бортики.
- В течение 15 минут запекать тесто при 180 градусах.
- Для начинки необходимо взбить яичные желтки, затем к ним добавить сгущенное молоко, постоянно взбивая, влить лимонный сок.
- По истечении 15 минут вынуть форму и равномерно распределить по пирогу приготовленную начинку, отправить пирог обратно еще на 10 минут.
- Готовый пирог из печенья со сгущенным молоком украсить фруктами, ягодами или взбитыми сливками.