Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- утка 2 кг
- картофель 500 г
- шампиньоны 300 г
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Приготовление
- Приготовление начинки. Лук - репку аккуратно почистить и мелко нарезать. Грибы промыть, очистить, также мелко порезать кусочками. Картошку почистить от шкурки, порезать лучше всего кубиками.
- Обжарить овощи до момента готовности. Время обжаривания составляет, примерно, 6 минут. После этого необходимо добавить заранее нарезанный картофель и не забыть про специи, посолить и жарить еще около 10 минут.
- Утку подготовить к фаршированию овощами, выложить приготовленную начинку. После того, как начинка полностью окажется внутри, необходимо зашить утку, затем посалить и поперчить ее.
- Готовить блюдо удобнее всего в специальном рукаве для выпекания. Время полного приготовления составляет около 120 минут, после истечения которых, праздничная утка фаршированная овощами готова украсить собою стол.