Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для теста:
- яйца 1 шт.
- маргарин 1/2 шт.
- мука 2 стакана
- сахар 1/2 стакана
- какао 1 ст.л.
- сода/уксус 1/4 ч.л.
для начинки:
- творог 400-500 г
- яйца 3 шт.
- сахар 3/4 стакана
- крахмал 1/2 ст.л.
Приготовление
- Перемешать хорошо охлажденный и натертый на терке маргарин с яйцом, сахаром и порошком какао, добавить муку с содой, вымесить упругое тесто, разрезать его на три части. Смазать форму маслом и протереть в нее две части, а третью на полчаса положить в морозилку.
- Для начинки желтки смешать с протертым творогом, ванилином, сахаром и крахмалом в конце прибавить в смесь белки, хорошо перемешать. Залить начинкой стружку из теста в форме, сверху прикрыть стружкой из замороженной части теста, поставить в духовку. Готовность простого домашнего пирога с творогом периодически проверять зубочисткой, если она без следов творога, то выпечка готова.