Рулетики из блинов с творожным кремом

Name: Рулетики из блинов с творожным кремом
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: для блинов:; молоко 500 мл; мука рисовая 200 г; сахар 40 г; масло сливочное 30 г; картофельный крахмал 20 г; яйца 2 шт.; соль 1 щепотка; масло растительное; для начинки:; творог жирный 200 г; бананы 2 шт.; молоко сгущенное 3 ст.л.; сметана 3 ст.л.; для соуса:; масло сливочное 30 г; какао-порошок 2 ст.л.; сметана 2 ст.л.; сахар 2 ст.л.

Простые рецепты

8 лет назад

Категории: Выпечка

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для блинов:

молоко 500 мл
мука рисовая 200 г
сахар 40 г
масло сливочное 30 г
картофельный крахмал 20 г
яйца 2 шт.
соль 1 щепотка
масло растительное

для начинки:

творог жирный 200 г
бананы 2 шт.
молоко сгущенное 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.

для соуса:

масло сливочное 30 г
какао-порошок 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

Приготовление

В большой емкости перемешать пшеничную или рисовую муку, картофельный крахмал, щепотку соли и сахарный песок. Подлить молоко, перемешать. Вбить сырые куриные яйца, растопленное сливочное масло. Ингредиенты взбить при помощи венчика. Жарить как обычные блины, с двух сторон.
Для приготовления начинки смешать сметану с творогом и сгущенным молоком. Намазать блин. По желанию можно выложить два или три блина для основы, внахлест. На край выложить банан, нарезанный дольками, свернуть в ролл. Обжать, нарезать на кусочки. Приготовить соус из сахара, какао-порошка, мягкого сливочного масла и сметаны. Массу прогреть, полить рулетики из блинов и подать.