Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- филе рыбы 240 г
- рис 40 г
- чеснок 1-2 зубчика
- перец черный молотый
- масло оливковое
- соль
Приготовление
- Сварить из воды и риса вязкую кашу, которую затем полностью остудить. Через мясорубку дважды пропустить рыбную мякоть вместе с рисом и измельченным чесноком . В получившуюся массу влить масло оливковое, посолить и поперчить ее по вкусу и тщательно все перемешать.
- Сформовать из фарша небольшие шарики и готовить рыбные фрикадельки с рисом на пару до полной готовности. Готовые фрикадельки подавать с любимым гарниром, предварительно украсив их свежей зеленью.